Как покрасить яйца пищевым красителем

Не так давно яйца перед Пасхой красили в основном луковой шелухой или другими продуктами. Это недорого, достаточно быстро, а результат  - предсказуем. Но вы хотите получить яркие чистые цвета и интересный дизайн, окрашивайте яички к Пасхе пищевыми красителями.

Какие бывают пищевые красители для пасхальных яиц

«Особых» не существует. Упаковки с нарисованными на них зайчиками и буквами ХВ – это маркетинговый ход. Под видом специальных красок продаются обычные пищевые: гелевые и водорастворимые. Последние продаются в порошке, таблетках, капсулах или уже разведенные.

Можно ли красить яйца пищевыми красителями? Разумеется, да! Именно поэтому красящие составы и называются «пищевыми». Мы почти ежедневно употребляем продукты, при приготовлении которых используются красящие добавки. Главное для безопасности и здоровья – приобретать сертифицированные продукты проверенных производителей. На сайте Fantasy Colors представлена линейка пищевых красок и глиттеров собственного производства, а среди оттенков гарантированно есть те, которые придутся вам по нраву.

Безопасны ли пищевые красители для яиц, которые будут есть дети?

Да, крашенки, которые потом будут есть дети, спокойно можно покрасить пищевыми красителями. Отдайте предпочтение составам на натуральной основе. Например, в натуральной серии Fantasy Colors для создания зеленого цвета использован хлорофилл, желтого – куркумин (приправа куркума), а оранжевого – каротин (как в моркови). Эти компоненты признаны безопасными.

Пищевые красители можно сочетать, получая новые оттенки, или делать «мраморными» расцветки, а то и покрытые узорами.

Можно ли покрасить яйца пищевым красителем так, чтобы не он не проник через скорлупу? Просто то не держите их в растворе долго. В этом случае красящий состав точно не проникнет через внутрь, и крашенку можно спокойно съесть. Качественный пигмент на базе натуральных ингредиентов не навредит вашему здоровью.

Можно ли красить яйца жидкими красителями, и как это сделать?

Гелевые и жидкие красители применяют для окрашивания пасхальных яиц чаще всего. Их главные плюсы:

• Широко распространены;
• Легко смешиваются;
• Не требуют предварительной подготовки;
• Дают насыщенные цвета.

С помощью жидких пищевых красителей и сырого риса можно получить расцветки, похожие на перепелиные: в мелкую крапинку. Покрасить их легко за несколько минут. Потребуется: пластиковая емкость с крышкой или прочный пакет, рис, цветной пигмент и вареные яйца с белой скорлупой.

• Насыпьте рис в контейнер или пакет.
• Добавьте несколько капель красителя.
• Перемешайте, положите яйцо и немного потрясите.
• Достаньте, положите его на подставку или тарелку, подождите, пока оно высохнет.
• Для блеска высохшие изделия можно протереть салфеткой, смоченной в растительном масле.
• 

Можно добавлять больше или меньше красителя, смешивать разные оттенки. Если вы хотите получить однотонные, используйте для каждого цвета отдельные емкости и рис.

Как использовать сухой краситель для окрашивания яиц

Сухие пищевые красители для окраски пасхальных яиц применять просто. Их достаточно растворить в воде, а затем окунуть в нее яйцо. В некоторых руководствах советуют добавить уксус для лучшего закрепления цвета.

Чем насыщеннее хочется получить цвет, тем больше красителя должно быть в воде. Можно наносить красящие составы слоями: окрашенное и высохшее яйцо окуните в воду с красителем еще раз. Если вы выбрали синий или фиолетовый цвета, можно побрызгать на скорлупу после высыхания золотистым кандурином: получатся необычные «космические».

Еще несколько простых способов создания эффектных расцветок:

• Перед тем, как опустить яйцо в красящий раствор, перетяните его несколькими резинками. Когда оно высохнет, снимите их – получится «полосатое».
• Любые узоры можно нарисовать восковым карандашом или жидким воском от свечи. Не забудьте удалить его, когда все высохнет.
• Из тонкого двойного скотча можно вырезать узоры и наклеить их на поверхность. Это могут быть полосы, зигзаги, цветы, «горошинки». Схема – как и в первом способе.
• Обвяжите полоской кружева, поместите в раствор. На поверхности останется контрастный орнамент.
• Также узоры можно нанести на поверхность гелевым красителем, используя кисточку.
• Разведите сахарную пудру в небольшом количестве воды, чтобы получилась густая масса. С помощью тонкой кисти или зубочистки нанесите узор на скорлупу. В смесь можно тоже добавить краску.

• После покраски съедобным клеем можно наклеить контрастную цветную тесьму. Используя белок, возможно приклеить лепестки или небольшие листики.
• 

Для украшения можно использовать и технику декупажа. Вырежьте из салфетки понравившийся узор или картинку, отделите нижний слой. Приложите к скорлупе, чтобы оценить, как будет смотреться рисунок. Смажьте белком поверхность, наклейте фрагмент салфетки и вновь покройте участок белком. Последний раз обработайте белком после полного высыхания. Так можно декорировать как белые, так и уже окрашенные.

Необычное окрашивание яиц красителями

Окрашивая яйца к празднику пищевыми красителями, попробуйте воспользоваться пульверизатором. Так вы сможете добиться оригинальных узоров и цветовых сочетаний.

• Заверните вареное яичко в салфетку или бумажное полотенце, завяжите резинкой.
• Капните жидкими красителями разных цветов на поверхность салфетки в нескольких местах.
• Начните опрыскивать сверток из пульверизатора водой. Через двадцать минут извлеките продукт из салфетки.
• У вас получится яркое яичко с эффектом «напечатанного» рисунка, потому что перфорация перенесется на поверхность.

Необычно раскрасить яйца к празднику можно с помощью кандурина и съедобного золота (особой золотой или серебряной фольги).

• Возьмите окрашенные в пастельные тона яйца. Убедитесь, что скорлупа сухая и чистая;
• Для приклеивания золота можно использовать белок или чесночный сок.
• Тонкую кисточку обмакните в «клеющий состав» и покройте им поверхность.
• Оберните яйцо листом золотой бумаги и прижмите ее к поверхности, держите 30 секунд. Обмахните широкой кистью, сметая лишнее.

Также можно использовать и пищевой глиттер: просто нанесите кисточкой, смоченной в белке, узоры на поверхности скорлупы, посыпьте блестками.

Узор в стиле Фаберже получится, если на окрашенную поверхность наклеить кондитерскую посыпку или обычную крупу. Лучше использовать самодельный клейстер.

Как покрасить яйца к Пасхе в несколько цветов пищевым красителем

«Многоцветные» яички выглядят эффектно и не требуют дополнительных украшений. Самый простой вариант окрашивания:

• Наденьте на руки перчатки;
• Налейте на перчатки несколько капель разных цветов;
• «Покатайте» яйцо в руках;
• Получится «футуристический» результат, сочетание нескольких тонов.

Также можно легко раскрасить их с помощью красителей и пены для бритья. Понадобится контейнер, пена, пигмент и перчатки.

• Пену (можно заменить взбитыми сливками) разложите в контейнере толстым слоем.
• Полейте сверху красителем: можно лить «узорами», капать, сочетать цвета.
• «Прокатите» по смеси яйца и оставьте для высыхания.
• Остатки смеси удалите после высыхания.
• Результат: окрашивание с эффектом акварели.
• 

Можно ли покрасить пищевым красителем коричневые яйца? Конечно, но цвет, скорее всего, получится «грязным». Нежных пастельных тонов не выйдет точно, но с насыщенными темными оттенками можно и поэкспериментировать. Также коричневую скорлупу можно оставить «как есть», и просто нанести на нее контрастным красителем «горошек», как на платьях. Красиво выглядит и «ободок» из небольших цветов поперек. Нарисуйте их белым гелевым красителем и тонкой кистью.

Однако для достижения идеального результата лучше использовать те, что с белой скорлупой. Их предварительно нужно вымыть и высушить.

Где купить натуральные пищевые красители для пасхальных яиц

Серия сухих пищевых красителей Fantasy Colors представлена только в официальном интернет-магазине от производителя. Составы подходят для окрашивания яиц. На каждой баночке указаны рекомендованные пропорции для использования.

Сделать заказ можно на сайте. В Москве его можно забрать в магазине, расположенном по адресу ул. Шереметьевская, д. 85, стр. 1 или заказать курьерскую доставку по городу и области. По России доставляем покупки транспортными компаниями и почтой (СДЭК, EMS, Boxberry, Почта России и другие службы).